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美食菜谱:生煎的做法

- 编辑:广西快乐十分 -

美食菜谱:生煎的做法

食材清单

猪肉馅 适量 面粉 适量
酵母 适量 葱花 适量
姜 适量 鸡蛋 一个
盐 适量 蚝油 适量
水 适量 五香粉 适量
胡椒粉 适量

烹饪步骤

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步骤1

面粉加入适量酵母,用温水和面,和成面团放入盆中,盖上保鲜膜醒发至两倍大

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步骤2

肉馅中加入辅料中的材料

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步骤3

顺着一个方向搅,一直搅到肉馅上劲

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步骤4

面醒发好,揉至面团光滑,切成比饺子稍大一点的剂子

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步骤5

擀成中间稍厚,边缘薄的包子皮

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步骤6

放入肉馅包成小包子

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步骤7

平底锅热油,下入包子,煎制底部面皮硬朗,沿锅内壁加入水至没过包子

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步骤8

大火烧开,转中火烧制水熬干

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步骤9

待水烧干,包子底部煎至金黄,撒上黑芝麻,香菜,可以出锅了

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步骤10

很好看,也很好吃

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步骤11

放些醋,加些自制的麻辣油

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步骤12

沾着吃,很香呢

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